സിഎംസിയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ:

 

- സർഫാകാന്തിന്റെ ഘടന

- അഡിറ്റീവുകളുടെ തരവും സാന്നിധ്യവും

- താപനില

 

സർഫാറ്റന്റുകളും പ്രോട്ടീനുകളും തമ്മിലുള്ള ഇടപെടലുകൾ

 

പ്രോട്ടീനുകളിൽ പോളാർ, പോളാർ, ചാർജ്ജ് ഗ്രൂപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നിരവധി ആംഫിപിലിക് തന്മാത്രകൾക്ക് പ്രോട്ടീനുകളുമായി വിവിധ രീതികളിൽ സംവദിക്കാൻ കഴിയും. വ്യവസ്ഥകളെ ആശ്രയിച്ച്, മൈക്കലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ റിവേഴ്സ് മൈക്കലുകൾ പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത ഘടനകളുള്ള മോളിക്യുലർ ക്രമീകരിക്കാൻ സർഫാക്റ്റന്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

പ്രോട്ടീനുകളും സർഫാറ്റന്റുകളും തമ്മിലുള്ള ഇടപെടലുകൾ (പ്രോട്ടീൻ-സർഫാറ്റന്റ്, പി.എസ്) പ്രാഥമികമായി ഇലക്ട്രോസ്റ്റാറ്റിക് ഇടപെടലുകളും ഹൈഡ്രോഫോബിക് ഇടപെടലും ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രധാനമായും ധ്രുവഗ്രഹത്തിന്റെ ഇലക്ട്രോസ്റ്റാറ്റിക് ശക്തികളുമായും അലിഫാറ്റിക് കാർബൺ ശൃംഖലയുടെ ജലവൈദ്യുതകളുമായും സംയുക്തമായി സംവദിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളുമായി സംവദിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീന്റെ ധ്രുവവും ഹൈഡ്രോഫോബിക് പ്രദേശങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് പിഎസ് കോംപ്ലക്സും രൂപപ്പെടുന്നു.

അയോണിക് ഇതര സർഫാറ്റന്റുകൾ പ്രധാനമായും ഹൈഡ്രോഫോബിക് സേനയിലൂടെ പ്രോട്ടീനുകളുമായി സംവദിക്കുന്നു, അവിടെ ഹൈഡ്രോഫോബിക് സേനയിലൂടെ, അവിടെ ഹൈഡ്രോഫോബിക് സൈന്യങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളുമായി സംവദിക്കുന്നു. സർഫാറ്റന്റിന്റെയും പ്രോട്ടീന്റെയും ഘടനയെയും പ്രവർത്തനത്തെയും സ്വാധീനിക്കാൻ ഇടപെടൽ കഴിയും. അതിനാൽ, പരിസ്ഥിതി സന്ദർഭത്തിനൊപ്പം, പരിസ്ഥിതി സന്ദർഭത്തിനൊപ്പം, പരിഹാര സന്ദർഭത്തോടൊപ്പം, പ്രോട്ടീനുകളെ സ്ഥിരീകരിക്കുകയോ അസ്ഥിരമാക്കുകയോ ചെയ്താണോ അതുപോലെ തന്നെ അവ സംയോജനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയോ ചിതറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക.

 

സർഫാറ്റന്റുകളുടെ എച്ച്എൽബി മൂല്യം

 

അതിന്റെ അദ്വിതീയ ഇന്റർഫേഷ്യൽ പ്രവർത്തനം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സർഫാകാന്റായി, അത് ഹൈഡ്രോഫോബിക്, ഹൈഡ്രോഫിലിക് ഘടകങ്ങൾ ബാലൻസ് ചെയ്യണം. ഹൈഡ്രോഫിലിക്-ലിപ്പോനിക് ബാലൻസിന്റെ അളവുകളുടെ അളവാണ് എച്ച്എൽബി (ഹൈഡ്രോഫിലി ലിപ്പോഫിൽ ബാലൻസ്), കൂടാതെ സർഫാറ്റന്റ്സിന്റെ ഹൈഡ്രോഫിലിക്, ഹൈഡ്രോഫോബിക് ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു സൂചകമാണ്.

എച്ച്എൽബി മൂല്യം ഒരു ആപേക്ഷിക മൂല്യമാണ് (0 മുതൽ 40 വരെ). ഉദാഹരണത്തിന്, പാരഫിൻ ഒരു എച്ച്എൽബി മൂല്യം 0 (ഹൈഡ്രോഫിലിക് ഘടകമല്ല), പോളിയെത്തിലീൻ ഗ്ലൈക്കോളിന് 20-ാം മൂല്യമുണ്ട്, കൂടാതെ 40 ന്റെ എച്ച്എൽബി മൂല്യം. ഒരു ഉയർന്ന എച്ച്എൽബി മൂല്യം മികച്ച ഹൈഡ്രോഫിലിറ്റിറ്റിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം ദരിദ്ര ജലജ്രികലിറ്റിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.